れんげ蜂蜜とは？
れんげ蜂蜜は、れんげの花から採集された蜂蜜です。れんげ蜂蜜は、はちみつの王様とも呼ばれ、古くから日本で採集されていた日本でポピュラーな蜂蜜です。最近では、日本での採集場所が減ったことにより、中国製など外国産の蜂蜜が主流になってきています。
れんげ蜂蜜の特徴
クセが少なく、まろやかな甘味が特徴です。日本でポピュラーだった蜂蜜のため、日本人には馴染みの深い蜂蜜となっています。直近の海外産のはちみつの流入により、大容量で安価なはちみつの代表格として入手しやすくなっています。
れんげ蜂蜜の効能・効果
はちみつは80%の糖分と、17%の水分と、その他栄養素でできています。その他栄養素には、以下が含まれています。
・ミネラル（カリウム、カルシウム、リン、亜鉛など）
・ビタミン（ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6など）
・葉酸
非加熱のはちみつであれば、これらの栄養素は損なわれることなく摂取できます。特に葉酸は、血液を作る効果や、妊娠初期の女性に必要な栄養素です。
おすすめのれんげ蜂蜜の食べ方
トーストやヨーグルト
朝ごはんのお供としておすすめです。クセが少ないため、はちみつの甘さをストレートに感じて食べれます。
調味料
クセが少ない蜂蜜のため、砂糖の代わりに料理に利用するのもおすすめです。
おすすめの純粋はちみつの百花蜂蜜の厳選3品
豊島養蜂園 福岡産レンゲハチミツ
低温ろ過がポイントの国産非加熱はちみつです。
おまけのはちみつもつくため、さらにコスパはよくなります。
もちろん他にも1kg/4500円もありますので、
必要な量で調整することは可能です。
価格9,504円(2kg) 2020/5/1現在
神戸養蜂場 れんげ蜂蜜
神戸養蜂場のれんげはちみつは、南九州産の国産はちみつを使っています。
非加熱製法徹底しているため、はちみつ本来の風味を意識して生産されています。
「はちみつの王様」とも呼ばれるれんげはちみつは、少し高級ですが、
一度は食べてみてほしい種類のはちみつです。
価格2,500円(160g) 2020/5/1現在
近藤養蜂場 国産れんげ蜂蜜
大分県の近藤養蜂場さんの国産のれんげ蜂蜜です。
転地養蜂と呼ばれる、日本各地をミツバチとともに移動し蜜を採集する方法で
国産のれんげ蜂蜜を生産しています。
クセがなく食べやすく、蜂蜜漬けなどにもおすすめです。
価格 1,565円(140g) 2020/5/1現在
まとめ
れんげ蜂蜜は、日本人にはポピュラーなはちみつの種類であり、とても手に取りやすいお手頃価格の物が多いです。日本人に馴染みの蜂蜜として、ぜひ、一度試してみてください！
