百花蜂蜜とは？
百花はちみつは、特定の花の蜜ではなく、「１００の蜜」から採った蜜という意味でつけられたはちみつです。レンゲ、菜の花など様々な花の蜜が含まれており、はちみつの代表的な種類です。
百花蜂蜜の特徴
レンゲ、菜の花など様々な花の蜜が含まれており、クセは少なく、香り旨味ともにまろやかで、後味はすっきりしています。また、特定の花の蜜でないので、その時々で含まれる蜜が異なるため、季節や採れる場所で味が少しずつ変化するのも特徴です。
百花蜂蜜の効能・効果
はちみつの成分は80%の糖分と、17%の水分と、その他栄養素でできています。その他栄養素には、以下が含まれています。
・ミネラル（カリウム、カルシウム、リン、亜鉛など）
・ビタミン（ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6など）
・葉酸
特に、ミネラルは体では作られることのない成分で、食物からしか摂取できない成分です。
ミネラルの体への影響の一例として、亜鉛の場合、タンパク質合成に欠かせない成分で、タンパク質からできている髪の毛の成長や抜け毛防止のために不可欠な栄養素です。
おすすめの百花蜂蜜の食べ方
トーストやヨーグルト
朝ごはんのお供としておすすめです。百花蜂蜜は値段も高くないため、毎日の利用でも存分に利用できます。
調味料
クセが少ない蜂蜜のため、砂糖の代わりに料理に利用するのもおすすめです。ただし、入れすぎには注意してくださいね！
おすすめの純粋はちみつの百花蜂蜜の厳選５品
やまと養蜂苑 国産百花蜜
やまと養蜂苑の百花蜜で、コストも抑えられた国産の純粋はちみつです。
日々利用しやすいトンガリ容器も発売しているため、お好みの容器を選んでみてください。
価格2,598円(1kg) 2020/5/1現在
かの蜂 百花蜜
王道のはちみつでありながら、品質が高いかの蜂さんのはちみつです。
その中でも百花蜂蜜は、舌触りがまろやかでクセがなく後味もスッキリしているため、はちみつが苦手な方でも美味しくいただける一品です。
値段もそこまで高くないため、日々の生活で利用できるおすすめなはちみつです。
価格3,294円(1kg) 2020/5/1現在
ふくみつ 百花蜜
人気の百花蜜の生はちみつです。１年を通してその時期の蜂蜜が発売されています。
人気店のため売り切れも多く、季節によって発売中のはちみつが異なるため、
最新の情報は、公式サイトをチェックしてみてください。
価格3,800円(1kg) 2020/5/1現在
宇和養蜂 愛媛産百花蜜
宇和養蜂さんの非加熱の純粋生はちみつです。
クセがなくはちみつが苦手な方でも美味しく召し上がれます。
サイズもバリエーションがあるため、欲しい量を選んで買うこともできます。
価格2,780円(500g) 2020/5/1現在
かの蜂 プレミアム百花蜜
かの蜂さんの定番百花蜜のプレミアム版。
定番のはちみつも完熟はちみつですが、さらに熟成させた一級品です。
その年のとれたての新蜜を利用しているため、香りや甘味も抜群です。
価格5,000円(600g×2本) 2020/5/1現在
まとめ
百花蜂蜜は、代表的なはちみつの種類であり、とても手に取りやすいお手頃価格の物が多いです。はちみつ生活のお供にふさわしいコスパの良い種類です。ぜひ、一度試してみてください！