アカシア蜂蜜とは？
アカシア蜂蜜とは、ニセアカシアの花から採集される蜜です。ニセアカシアは和名で、ハリエンジュとも呼ばれています。
アカシアの花も存在しますが、色も形も異なる花です。
アカシア蜂蜜の特徴
日本人好みのはちみつで、はちみつの女王とも呼ばれています。
クセがなく、スッリキとした甘さ、香りも上品で、後味もすっきりしています。
アカシア蜂蜜の効能・効果
はちみつの成分は80%の糖分と、17%の水分と、その他栄養素でできています。その他栄養素には、以下が含まれています。
・ミネラル（カリウム、カルシウム、リン、亜鉛など）
・ビタミン（ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6など）
・葉酸
アカシアはちみつ にもバランスよく栄養素が含まれているため、簡単に栄養を取りたい人におすすめです。
おすすめのアカシア蜂蜜の食べ方
調味料
クセがない蜂蜜のため、砂糖の代わりに料理に利用するのもおすすめです。ただし、入れすぎには注意してくださいね！
はちみつ漬け
はちみつ独特のクセがないため、他の材料と合わせての利用がおすすめです。はちみつレモンやはちみつナッツなどを作る際の蜂蜜として利用してみてください。
おすすめの純粋はちみつのアカシア蜂蜜の厳選５品
西澤養蜂場 ハンガリー産アカシアはちみつ
西澤養蜂場さんのハンガリー産のアカシアはちみつです。
サラサラと結晶しにくい、クセのない蜂蜜です。
容量は、110gから2.5kgまで用意されていますので、
必要な量を選んでみてください。
価格3,672円(1kg) 2020/5/1現在
小松養蜂場 栃（とち）
小松養蜂場さんの秋田県産のアカシアはちみつです。
淡い黄金色をした上品でさわやかな香りでまろやかな甘味が特徴です。
価格2,592円(500g) 2020/5/1現在
熊手のはちみつ ハンガリー産純粋アカシアはちみつ
創業80年の熊手のはちみつさんのハンガリー産純粋アカシアはちみつです。
大容量ながら、品質管理が徹底している点も安心して利用できます。
クセがなく、普段の料理に存分に利用できます。
価格5,400円(2kg) 2020/5/1現在
Carna アカシア蜂蜜ローハニー
創業７０年の養蜂場の非加熱、純国産100％生はちみつです。
透明度も高く、固まりにくいのが特徴です。
価格2,376円(180g) 2020/5/1現在
まとめ
アカシア蜂蜜は、代表的なはちみつの種類であり、日本人好みの口にしやすい蜂蜜です。はちみつが苦手な方もアカシアはちみつからはちみつデビューしてみてはいかがでしょうか。ぜひ、一度試してみてください！